簡介：旺仔黑砂糖刨冰是由創始人李進旺先生研發、以遵古製法加上遠赴日本沖繩黑砂糖原產地觀摩國外製作黑砂糖的技術、並獲得配方後以慢火烘焙提煉出的糖漿、從香至濃精華所產生的色澤、完全無添加物或替代品。由於糖水的色澤黑而透明、所以將它命名為黑砂糖、並將它發揚為現代滋潤養生補品、創立南台灣第一家以黑砂糖系列為產品的專賣店、同時更以李進旺老板的「旺」字打響了旺仔黑砂糖刨冰。然而因註冊權之紛爭、在市場上為了讓消費者認清、所以在2008年重新申請註冊商標及更新店名為『阿旺』、並以創始人之肖像代表、正宗第一家黑砂糖始袓創始店、以保障權益。